„Salz ist ungesund“, „Fett macht dick“, „Milch stärkt die Knochen“ – rund um Gesundheit kursieren unzählige Halbwahrheiten. In dieser Kategorie nehmen wir die bekanntesten Mythen auseinander und schauen, was die Wissenschaft wirklich sagt. Von Ernährungstrends bis zu Superfoods – nüchtern, faktenbasiert und ohne Panikmache.
Themenbereiche
Nicht jeder Trend hält, was er verspricht. Diese beiden Schwerpunkte bündeln die hartnäckigsten Irrtümer – von populären Ernährungstrends bis zum Superfood-Hype.
Intervallfasten, Detox, Low Carb, „Carbs am Abend machen dick“: Trends kommen und gehen, doch was ist wirklich belegt? Wir prüfen die bekanntesten Ernährungstrends nüchtern und trennen den nützlichen Kern vom Marketing.
Chia, Goji, Matcha & Co. werden als kleine Wundermittel verkauft. Wir schauen hin, was an dem Hype dran ist, welche heimischen Lebensmittel oft genauso gut sind und wo du dir das Geld sparen kannst.
Ratgeber
Gesundheitsmythen entstehen oft aus einem wahren Kern, der übertrieben oder verkürzt wird. Sie sind einprägsam, klingen plausibel und werden endlos wiederholt. Genau deshalb lohnt der zweite Blick: Fast immer ist die Wahrheit differenzierter als die Schlagzeile.
Salz ist lebensnotwendig: Natrium reguliert den Flüssigkeitshaushalt und die Reizleitung der Nerven. Die WHO empfiehlt maximal etwa 5 Gramm pro Tag, die DGE bis zu 6 Gramm – und tatsächlich liegen die meisten Menschen darüber. Zu viel Salz kann den Blutdruck erhöhen. Gleichzeitig ist auch extrem wenig Salz nicht automatisch besser. Es geht also nicht um „gut oder böse“, sondern um das rechte Maß. Den ganzen Faktencheck findest du in Salz ist ungesund.
Fett hat mehr Kalorien pro Gramm als Kohlenhydrate, macht aber nicht pauschal dick. Entscheidend sind Art und Menge: Ungesättigte Fette aus Nüssen, Fisch und pflanzlichen Ölen sind wichtig für die Gesundheit. Was gute von schlechten Fetten unterscheidet, liest du in Fett macht dick.
Milch liefert Calcium, aber sie ist längst nicht die einzige – und nicht zwingend die beste – Quelle. Grünes Gemüse, Hülsenfrüchte und angereicherte Pflanzendrinks tragen ebenfalls bei, und für starke Knochen zählen auch Vitamin D und Bewegung. Was die Werbung verschweigt, zeigen wir in Milch stärkt die Knochen. Grundsätzlich gilt: Bei individuellen Fragen zu Nährstoffversorgung oder Erkrankungen ist eine fachliche Beratung sinnvoll.
Häufige Fragen
Salz ist lebensnotwendig, aber die meisten Menschen essen mehr als die empfohlenen 5 bis 6 Gramm pro Tag. Dauerhaft zu viel kann den Blutdruck erhöhen. Es geht also ums Maß, nicht um ein Verbot. Den Faktencheck findest du in Salz ist ungesund.
Nicht pauschal. Fett ist kalorienreich, aber gesunde ungesättigte Fette sind wichtig für den Körper. Entscheidend sind Art und Gesamtmenge, nicht Fett an sich. Mehr in Fett macht dick.
Nein, Milch ist nur eine von vielen Calciumquellen. Grünes Gemüse, Hülsenfrüchte und angereicherte Pflanzendrinks tragen ebenfalls bei, und Vitamin D sowie Bewegung sind für die Knochen genauso wichtig. Details in Milch stärkt die Knochen.
Der Körper entgiftet über Leber und Nieren ganz von selbst – „Detox“-Säfte sind dafür nicht nötig. Und viele Superfoods sind zwar nährstoffreich, aber nicht zwingend besser als heimische Lebensmittel. Oft steckt mehr Marketing als Wissenschaft dahinter.
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